内容摘要：中国大运河历史悠久，不仅具有重要的政治、军事、经济等功能，更具有重要的文化意义和美学价值。本文提出了大运河美学这一概念，将其区分为景观美学、文艺美学、生活美学等几个方面进行了论述。大运河丰富的审美内涵，可以有效地推动新时代美育。它不仅能给人带来审美享受，更能增强民族自豪感，提升文化自信。

关键词：大运河美学 景观美学 文艺美学 生活美学 美育

自春秋时期吴王夫差开凿邗沟算起，中国有两千余年的运河史，特别是隋唐大运河和京杭大运河开通之后，中国的南方与北方，中国与外部世界，更为密切地联系在了一起。大运河不唯具有重要的政治、军事、经济等功能，亦具有重要的文化意义和美学价值。大运河虽然流经不同区域，却形成了具有一定整体性和体系性的大运河文化，在此，我们提出大运河美学这一概念，以概括大运河文化的审美维度。

大运河美学以运河为载体，它涉及由运河建构的审美景观，历代中国人围绕运河生发的审美现象，创造的审美活动，以及由此形成的审美情感、审美意识、审美观念和审美思想。本文对大运河美学试做解析，并探讨大运河的美育价值。

大运河扬州段夜景 摄影/王芯克

一、大运河景观美学

处于东部平原的大运河，全长两千七百多公里，横跨北京、天津、河北、山东、河南、安徽、江苏、浙江8省市，贯通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，将中国的南方与北方沟连在一起。

运河行经区域，因纬度差异较大，自然环境多有不同，地形地貌富有变化，各地皆有独特的物种，以及各具特色的自然景观和审美风貌。江南水乡的绮丽温柔，北方平原的辽阔苍劲，各有其美。唐代中叶以前的广陵潮，至今仍如期而至的钱塘潮，“滔天浊浪排空来，翻江倒海山为摧”，气势骇人，极具壮阔之美。以动植而论，如扬州的琼花，在宋代驰名，韩琦作诗赞它“维扬一株花，四海无同类”。太湖有“三宝”之称，即银鱼、梅鲚、白虾，享誉海内。北京通州大运河畔，在近年出现了国家一级保护动物中华秋沙鸭的身影。杭州的西湖、扬州的瘦西湖、无锡的太湖、济宁的微山湖，皆风景秀丽，是运河沿线的重要风景区。

除了自然景观，运河景观更少不了人的参与。运河的修筑，轻妙地利用了自然河道与天然湖泊，体现出自然与人工的有机结合。为解决运河水源、地势落差等问题而设计建造的各种渠、坝、闸、堤、堰，运河上行驶的各种船、舰、舸、舫、舟，凝结着古人的智慧与机巧。运河沿途的村庄镇店、桥梁码头、亭台楼阁、寺院道观、园林建筑等，是有形可见的人工景观。它们的营构布置，依循特定的功能需要、审美原则和文化传统。以城市为例，苏州、扬州、杭州三城，皆属东南重镇，运河名城，但景观颇有不同，清人刘大观指出：“杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜，三者鼎峙，不可轩轾。”仅此一端，可见其余。需要指出的是，运河景观美学不唯具有地域性，也具有历史性，随时代发展而有变迁，其背后体现出的是深厚的历史积淀和文化属性。

大运河江苏淮安运南闸 摄影/王芯克

二、大运河文艺美学

千百年来，汩汩流淌的运河川流不息，官船客舫，漕运舟航，鳞次栉比，运行其间，商贾旅人，文人墨客，熙来攘往，周行其上。大运河推动了商品的交换，文化的交流，孕育了一个又一个繁华的市镇，也催生了无数诗词歌赋、书画戏曲等文艺作品。

大运河文艺至少包含以下五个层面的内容：

一是因应运河生活而产生的文艺作品，如运河歌谣、船工号子、手工技艺，与运河相关的传说、故事，主要流行于船工、脚夫以及运河两岸百姓之间。如船工号子，包括夯号、下桩号、纤夫号等，形式上一领众和，行腔自由灵活，旋律优美高亢，唱词内容大都根据旋律即兴编唱，直接抒发船工们的耳闻目见，鲜活地呈现了他们的劳动场景和内心世界，具有强烈的生活气息。

二是历代文人对于运河的题咏。隋唐大运河开通后，运河是人们出行最常经由的路线。文人士夫，或常驻运河城市，或四处为官，或周游天下，留下难以计数的运河题咏之作。如唐代诗人李白、杜甫、白居易、高适、孟浩然、刘禹锡、杜牧、李商隐、刘长卿等，宋代词人欧阳修、晏殊、司马光、王安石、苏轼、秦观、黄庭坚、姜䕫等，这些最知名的文人墨客，皆有题咏扬州之作。他们或描写运河风光，或抒发羁旅之愁，或对景凭吊，怀古伤时。其审美基调，常带着文人的伤感。

大运河江苏高邮盂城驿鼓楼 摄影/王芯克

三是繁荣于运河城市的市民文艺。自宋代以来，开封、杭州、北京等运河城市，相继成为国都，与此前的京城不同的是，它们既是政治中心，亦是商业中心。运河促进了商业的繁荣，也促进了市井文化的兴盛。服务于市民阶层的文艺形式大放异彩，说书、唱曲、杂剧、杂耍、讲笑话、皮影、马戏等，不唯形式繁多，而且数量庞大，活跃于勾栏瓦舍之中。《东京梦华录》《梦粱录》《武林旧事》《扬州画舫录》等著作，对此有详细记载。元明杂剧、明清小说、戏曲等文艺的崛起，无疑得益于运河。大运河文化透出浓厚的商业性和市井性，大运河市民文艺以通俗性和娱乐性为审美主调。

四是由运河城市衍生出的文人艺术。大运河文化固然以市井性为主调，文人阶层却有着深度的介入，士人文化与商业文化之间不乏良性的互动，这种互动既提升了市井文艺的品位，也扩大了文人阶层的影响。以明清时期的扬州为例，彼时的扬州携运河之便，乃盐商汇聚之所，富甲天下。众多盐商喜好风雅，结交士人，资助文化，是重要的艺术赞助人。由此之故，文人亦好攀附富商。孔尚任提到，“怀才抱艺者，莫不寓居于此”。著名的“扬州八怪”，就与盐商关系密切。此类文人艺术，与运河便有着密切的关联了。

五是由运河区域作家创作的文艺作品。明清时期，江浙乃人文荟萃之地，生长于运河区域的文人，数量庞大，如明代高启、徐祯卿、王世贞、唐顺之、归有光、张岱、徐霞客、吴承恩、冯梦龙、凌濛初等，吴门画派的沈周、唐寅、文徵明、仇英，祝允明、徐渭等人，其籍贯皆在运河区域。现当代作家艺术家群落中，运河区域的亦复不少。他们的作品里面，呈现出运河文化的某些审美共性，值得深入探讨。

尽管以上五个层面涵盖的内容已极为丰富，但由于大运河文化的辐射区域甚广，大运河文艺的外延或许不止于此，我们对大运河文艺美学的研究，就更是一个长期的任务。

扬州的雕版印刷 摄影/王芯克

三、大运河生活美学

生活美学，涉及衣、食、住、行、娱等方方面面。运河沿线，南北商品骈集，经济相对富足，消费能力很强，所以其日常生活相比其他地区更为丰富精彩，逐新趋异、追求时尚等消费文化的特点更为突出。

以服饰而论，所谓衣冠文物，古代礼法社会，强调以服饰区别社会身份。在孟元老的笔下，东京城内各色人等，无论卖药算卦，还是乞丐，皆有固定衣服，“其士农工商，诸行百户，衣装各有本色，不敢越外”。明初法教森严，官民的服饰、房舍、鞍马等日常用度各有等差，体现出尊卑贵贱。明代中后期，运河区域经济发达，越礼逾制，竞相侈靡，大商巨贾自不待言，贩夫走卒，屠沽倡优，“戴貂衣绣，炫丽矜奇”。他如居室、日用器具等，亦复如是。

饮食是大运河文化中值得关注的事象。运河沿线，各地物产有所不同，口味有所偏嗜，形成不同特色的饮食。不同地域的食材厨艺，又通过运河相互交流，并与当地融合创新，形成杭帮菜、淮扬菜、徐州菜、天津菜等不同菜系。比如，运河区域的山东鲁菜，一方面受到山陕商人的影响，接受山陕饮食的做法；另一方面吸纳扬州宴席特色，将燕窝、鱼翅等作为食材，提炼出“适中调和”的烹饪原理，体现出运河文化的融合性。再者，不同区域、不同历史时期、不同社会阶层的饮食，亦呈现出某些差异性与交融性，值得深入探讨。

扬州邵伯老街居民在包粽子 摄影/王芯克

岁时节日调整着中国人的日常生活，在中国古代，无论城市还是乡村，皇帝还是平民，皆要“过节”。除了敬天祭祖的相关仪式，节日很重要的内容是游赏娱乐，举行各种竞技活动。《东京梦华录》用半部书的篇幅，介绍了从正月初一到除夕的民俗活动，运河城市相关史志、笔记小说之中，都有大量篇幅介绍相关节日活动。这些活动，在不同的时期、不同的地域，呈现出有同有异的审美面貌。如《扬州画舫录》载：“画舫有市有会，春为梅花、桃花二市，夏为牡丹、芍药、荷花三市，秋为桂花、芙蓉二市；又正月财神会市，三月清明市，五月龙船市，六月观音香市，七月盂兰市，九月重阳市。每市，游人多，船价数倍。”如此之多的花市，或乃扬州节日美学的一个特色。

通过以上简约的梳理，可知大运河美学所涵盖的内容极为丰富，他如民俗美学、宗教美学等，都可包含在内。大运河美学是中华美学的有机组成部分，深入探讨大运河美学，对于传承与弘扬中华美学精神具有重要的学术意义。大运河同样具有重要的美育价值，学习并体验大运河文化，能够多识草木鸟兽之名，获得历史文化知识；大运河绚烂多姿的各种景观，让人悦目会心，获得审美享受；大运河丰富精彩的文艺美学和生活美学，更能让我们领略中华民族的璀璨文化，增强民族自豪感，提升文化自信。

李修建 中国艺术研究院艺术学研究所研究员

（本文原载《美术观察》2021年第10期）